Gril Central Double en Îlot Description : Gril professionnel avec finitions noires et en acier inoxydable, monté sur une table équipée de roulettes et conçu comme une pièce centrale de type îlot pour la cuisine en direct. Il est doté de deux surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V », chacune disposant de son propre système d'élévation manuelle commandé par un volant avec câble et poulie. La table de base comprend trois portes de rangement pour les ustensiles et accessoires, ainsi que des systèmes intégrés de récupération des graisses et des cendres.
Élévation : Manuelle, 2 zones indépendantes
Surface de cuisson : Profils en « V » (2 zones de cuisson)
Graisses/cendres : Systèmes intégrés de récupération des graisses et des cendres
Rangement : 3 portes de la table de base
Structure : Sur roulettes
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
Gril Central en Îlot avec Four à Braises Description : Gril professionnel avec finitions noires et en acier inoxydable, monté sur une table équipée de roulettes et conçu comme une pièce centrale de type îlot pour la cuisine en direct. Il est doté d'une surface de cuisson à profils en « V » avec un système d'élévation manuelle commandé par un volant avec câble et poulie. Il intègre un four à braises de comptoir adapté pour fonctionner comme un four à braises, doté de parois en verre trempé offrant une visibilité complète du processus de combustion, ce qui en fait une solution idéale pour la cuisine en direct (show cooking). La table de base comprend deux portes de rangement pour les ustensiles et accessoires, ainsi que des systèmes intégrés de récupération des graisses et des cendres.
Élévation : Manuelle
Surface de cuisson : Profils en « V »
Four à braises : De comptoir, fonction four à braises, avec parois en verre trempé pour la cuisine en direct (show cooking)
Graisses/cendres : Systèmes intégrés de récupération des graisses et des cendres
Rangement : 2 portes de la table de base
Structure : Sur roulettes
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
