Gril Central avec Four à Braises et Fumoir Description : Gril professionnel en acier inoxydable, monté sur une structure équipée de roulettes. Il est doté de deux surfaces de cuisson indépendantes — l'une en tiges d'acier inoxydable et l'autre à profils en « V » — toutes deux équipées d'un système d'élévation manuelle commandé par des volants frontaux, ainsi que d'une grille de maintien fixe. La base combine un four à braises situé à gauche, adapté pour fonctionner comme un four à braises, et un fumoir situé à droite, chacun disposant de sa propre porte d'accès.
Élévation : Manuelle, commandée par des volants frontaux
Surface de cuisson : Tiges en acier inoxydable + profils en « V »
Grille de maintien : Fixe
Four à braises : Côté gauche, fonction four à braises
Fumoir : Côté droit
Finitions : Acier inoxydable
Structure : Sur roulettes
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
