Griglia con Sollevamento Manuale e Doppia Superficie di Cottura Dimensioni: 1200 × 700 × 1000 mm Descrizione: Griglia professionale in acciaio inox dotata di un sistema di sollevamento manuale mediante volantini a doppia puleggia, che consente di regolare con precisione e senza sforzo la distanza tra la brace e le superfici di cottura, ideale per controllare il punto di cottura durante il servizio continuo. Integra due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V", progettate per garantire una doratura uniforme e una maggiore versatilità in funzione del tipo di prodotto da grigliare. Entrambe le zone possono essere regolate in modo indipendente tramite i rispettivi volantini. Un cestello posteriore per legna e carbone consente di preparare e mantenere la brace separata dalla zona di cottura principale, facilitandone il trasferimento e l'aggiunta progressiva secondo necessità, senza interrompere il servizio né causare perdite di temperatura sulla griglia. Nella parte frontale, un cassetto estraibile raccoglie la cenere, semplificando la pulizia e la manutenzione quotidiana dell'attrezzatura.
Materiale: Acciaio inox
Sistema di sollevamento: Manuale, mediante volantini a doppia puleggia (uno per superficie)
Superfici di cottura: Due zone indipendenti — canaline a "V"
Braciere: Cestello posteriore per legna e carbone
Sistema di raccolta della cenere: Cassetto frontale estraibile
Fabbricazione: Su misura, secondo le esigenze del locale
Uso consigliato: Ristoranti, steakhouse, terrazze, cucina a vista (show cooking)
