Gril Mural avec Four à Braises Dimensions : 2500x1000x1900mm Description : Gril professionnel mural avec finition noire vitrifiée et cadres finition dorée. L'ensemble est surmonté d'une hotte noire équipée de filtres, de points lumineux et d'un logo personnalisé, sans système d'extraction. Il est doté de trois surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V » avec élévation automatique, ainsi que d'une grille de maintien avec 2 systèmes d'élévation manuelle indépendants. Sur le côté gauche, il intègre un kit motorisé pour la cuisson de l'agneau avec volant latéral. Le plan de travail frontal est réalisé en Neolith, offrant une excellente durabilité et une finition haut de gamme. Sur le côté droit se trouve un four à braises de comptoir adapté pour fonctionner comme un four à braises, équipé d'une porte, d'un thermomètre intégré, d'un pare-étincelles, de 2 grilles de cuisson, d'un régulateur du tirage d'air et d'un système turbo-braises. La base comprend un tiroir pour le stockage du charbon et trois portes pour le rangement des ustensiles et accessoires. Elle intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système complet d'évacuation et de récupération des cendres.
Élévation : Automatique (3 surfaces de cuisson principales)
Surface de cuisson : Profils en « V » (x3)
Grille de maintien : 2 systèmes d'élévation manuelle indépendants
Kit pour agneau : Volant latéral, motorisé (côté gauche)
Plan de travail : Neolith
Four à braises : De comptoir, fonction four à braises, avec porte, thermomètre intégré, pare-étincelles, 2 grilles de cuisson, régulateur du tirage d'air et système turbo-braises (côté droit)
Hotte : Noire, avec filtres, points lumineux et logo personnalisé, sans système d'extraction
Finitions : Noir vitrifié, cadres finition dorée
Rangement : Tiroir à charbon + 3 portes
Graisses/cendres : Canal et tiroir de récupération des graisses, système d'évacuation des cendres
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
