Modèle M-35-718

Gril Mural Combiné avec Four à Gaz Central
Dimensions : 2800x800x1900mm
Description :
Gril professionnel mural combiné avec finition noire vitrifiée. L'ensemble intègre trois modules : un gril à gaz, un four à gaz central et un gril à charbon, avec élévation manuelle sur les deux zones de cuisson.
Le module gauche, à gaz, est doté de deux surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V », chacune avec élévation manuelle par volant, ainsi que d'une grille de maintien fixe.
Au centre se trouve un four à gaz équipé d'une porte, d'un hublot de contrôle et d'un thermomètre intégré.
Le module droit, à charbon, dispose d'une surface de cuisson à profils en « V » avec élévation manuelle, d'une grille de maintien fixe et d'un tiroir de rangement sous le plan de travail. Cette zone intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système d'évacuation des cendres.
La base comprend 2 portes pour le rangement des ustensiles et accessoires.
  • Module gauche (gaz) — Élévation : Manuelle, 2 surfaces indépendantes
  • Module gauche (gaz) — Surface de cuisson : Profils en « V » (x2)
  • Module gauche (gaz) — Grille de maintien : Fixe
  • Module central — Four : À gaz, avec porte, hublot de contrôle et thermomètre intégré
  • Module droit (charbon) — Élévation : Manuelle
  • Module droit (charbon) — Surface de cuisson : Profils en « V »
  • Module droit (charbon) — Grille de maintien : Fixe
  • Module droit (charbon) — Graisses/cendres : Canal et tiroir de récupération des graisses, évacuation des cendres
  • Finitions : Noir vitrifié
  • Rangement général : 2 portes + tiroir
  • Fabrication : Sur mesure
  • Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, cuisson combinée gaz/charbon, cuisine en direct (show cooking)
Made on
Tilda