Gril Mural avec Habillage Supérieur Décoratif Dimensions : 3000x1100x1900mm Description : Gril professionnel mural avec finition noire vitrifiée et cadres en laiton. L'ensemble est surmonté d'un habillage supérieur décoratif conçu pour dissimuler la hotte d'extraction. Il est doté de trois surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V » avec élévation automatique, ainsi que d'une grille de maintien avec 2 systèmes d'élévation manuelle indépendants. Deux paniers à bois sont positionnés à l'arrière afin de faciliter la préparation et le réapprovisionnement des braises. Une roue latérale décorative apporte un élément esthétique distinctif à l'ensemble. Sur le côté gauche, l'appareil intègre un four à braises de comptoir adapté pour fonctionner comme un four à braises, équipé d'une porte en verre trempé, d'un thermomètre intégré, d'un pare-étincelles, de 2 grilles de cuisson, d'un régulateur du tirage d'air et d'un système turbo-braises. La base comprend une tablette frontale avec bacs Gastronorm intégrés, une tablette avec étagère intermédiaire, un tiroir à charbon, 2 portes et une plinthe périphérique. Elle intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système complet d'évacuation et de récupération des cendres.
Élévation : Automatique (3 surfaces de cuisson principales)
Surface de cuisson : Profils en « V » (x3)
Grille de maintien : 2 systèmes d'élévation manuelle indépendants
Paniers : Arrière (x2), pour le bois
Roue décorative : Côté gauche
Four à braises : De comptoir, fonction four à braises, avec porte en verre trempé, thermomètre intégré, pare-étincelles, 2 grilles de cuisson, régulateur du tirage d'air et système turbo-braises (côté gauche)
Habillage supérieur : Décoratif, dissimule la hotte d'extraction
Tablette frontale : Avec bacs Gastronorm intégrés
Finitions : Noir vitrifié, cadres en laiton
Rangement : Tablette avec étagère intermédiaire + tiroir à charbon + 2 portes
Graisses/cendres : Canal et tiroir de récupération des graisses, système d'évacuation des cendres
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
