Gril Mural Blanc avec Four à Braises et Rodizio Dimensions : 2500x900x1900mm Description : Gril professionnel mural avec finition blanche vitrifiée et cadres finition dorée. L'ensemble est surmonté d'une hotte en acier inoxydable équipée de filtres, d'un éclairage intégré et d'un logo personnalisé, sans système d'extraction. Il est doté de trois surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V » avec élévation automatique, ainsi que d'une grille de maintien avec 2 systèmes d'élévation manuelle indépendants. Sur le côté gauche, il intègre un four à braises de comptoir adapté pour fonctionner comme un four à braises, équipé d'une porte, d'un thermomètre intégré, d'un pare-étincelles, de 2 grilles de cuisson, d'un régulateur du tirage d'air et d'un système turbo-braises. Sur le côté droit se trouve un système rodizio motorisé avec 5 broches. La base comprend un tiroir pour le stockage du charbon et 2 portes pour le rangement des ustensiles et accessoires. Elle intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système complet d'évacuation et de récupération des cendres.
Élévation : Automatique (3 surfaces de cuisson principales)
Surface de cuisson : Profils en « V » (x3)
Grille de maintien : 2 systèmes d'élévation manuelle indépendants
Four à braises : De comptoir, fonction four à braises, avec porte, thermomètre intégré, pare-étincelles, 2 grilles de cuisson, régulateur du tirage d'air et système turbo-braises (côté gauche)
Rodizio : Motorisé, 5 broches (côté droit)
Hotte : Acier inoxydable, avec filtres, éclairage intégré et logo personnalisé, sans système d'extraction
Finitions : Blanc vitrifié, cadres finition dorée
Rangement : Tiroir à charbon + 2 portes
Graisses/cendres : Canal et tiroir de récupération des graisses, système d'évacuation des cendres
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
