Gril Mural avec Four à Braises, Fumoir et Kit pour Agneau Dimensions : 3300x900x1900mm Description : Gril professionnel mural avec finitions en acier inoxydable et cadres finition dorée. Il est doté de deux surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V » avec élévation manuelle, ainsi que de deux grilles de maintien indépendantes, également avec élévation manuelle. Au centre se trouve un panier fixe en acier inoxydable pour le bois. Dans la partie inférieure gauche, il intègre un four à braises adapté pour fonctionner comme un four à braises, équipé d'une porte, d'un thermomètre intégré, d'un pare-étincelles, de 2 grilles de cuisson, d'un régulateur du tirage d'air et d'un système turbo-braises. Au-dessus, reliée par un conduit, se trouve une chambre de fumage indépendante. Sur le côté droit, il intègre un kit motorisé pour la cuisson de l'agneau avec volant latéral et broche rotative, ainsi qu'un panier arrière pour le bois. La base comprend un tiroir pour le stockage du charbon et 3 portes pour le rangement des ustensiles et accessoires, avec des résistances électriques installées pour le maintien des assiettes au chaud. Elle intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système complet d'évacuation et de récupération des cendres.
Élévation : Manuelle, 2 surfaces indépendantes
Surface de cuisson : Profils en « V » (x2)
Grilles de maintien : 2 grilles indépendantes, avec élévation manuelle
Panier central : Fixe, en acier inoxydable, pour le bois
Four à braises : Fonction four à braises, avec porte, thermomètre intégré, pare-étincelles, 2 grilles de cuisson, régulateur du tirage d'air et système turbo-braises (gauche, partie inférieure)
Fumoir : Chambre indépendante reliée par un conduit (gauche, partie supérieure)
Kit pour agneau : Volant latéral, motorisé, broche rotative, avec panier arrière pour le bois (côté droit)
