Gril Mural Bleu avec Rodizio, Kit pour Agneau et Four à Braises Dimensions : 2000x900x1900mm Description : Gril professionnel mural avec finition bleue vitrifiée et cadres finition dorée. Il est doté de deux surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V » avec élévation automatique, ainsi que d'une grille de maintien à élévation manuelle. Le panneau latéral gauche en verre trempé offre une visibilité complète de la zone de cuisson. Sur le côté gauche sont intégrés un système rodizio motorisé avec 5 broches et un kit motorisé pour la cuisson de l'agneau avec volant latéral. Sur le côté droit se trouve un four à braises de comptoir adapté pour fonctionner comme un four à braises, équipé d'une porte et d'un thermomètre intégré. La base comprend une tablette frontale fixe avec bacs Gastronorm intégrés, un tiroir pour le stockage du charbon et deux portes pour le rangement des ustensiles et accessoires. Elle intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système complet d'évacuation et de récupération des cendres.
Élévation : Automatique (2 surfaces de cuisson principales)
Surface de cuisson : Profils en « V »
Grille de maintien : 1 système d'élévation manuelle
Rodizio : Motorisé, 5 broches (côté gauche)
Kit pour agneau : Volant latéral, motorisé (côté gauche)
Four à braises : De comptoir, fonction four à braises, avec porte, thermomètre intégré, pare-étincelles, 2 grilles de cuisson, régulateur du tirage d'air et système turbo-braises (côté droit)
Paroi : Panneau latéral gauche en verre trempé
Tablette frontale : Fixe, avec bacs Gastronorm intégrés
Finitions : Bleu vitrifié, cadres finition dorée
Rangement : Tiroir à charbon + 2 portes
Graisses/cendres : Canal et tiroir de récupération des graisses, système d'évacuation des cendres
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
