Gril Mural avec Four à Braises et Hotte Dimensions du gril : 2000x900x1900mm Dimensions de la hotte : 2000x1100x500mm Description : Gril professionnel mural avec finition marron et cadres à effet vieilli. L'ensemble est surmonté d'une hotte noire équipée de filtres, de points lumineux et d'un logo personnalisé, sans système d'extraction. Il est doté de deux surfaces de cuisson indépendantes à profils en « V » avec élévation automatique, ainsi que d'une grille de maintien à élévation manuelle. Des paniers à bois sont positionnés à l'arrière afin de faciliter la préparation et le réapprovisionnement des braises. Sur le côté droit, l'appareil intègre un four à braises de comptoir adapté pour fonctionner comme un four à braises, équipé d'une porte et d'un thermomètre intégré. La base comprend un tiroir pour le stockage du charbon et deux portes pour le rangement des ustensiles et accessoires. Elle intègre également un canal de récupération des graisses, un tiroir récupérateur de graisses et un système complet d'évacuation et de récupération des cendres.
Élévation : Automatique (2 surfaces de cuisson principales)
Surface de cuisson : Profils en « V »
Grille de maintien : 1 système d'élévation manuelle
Paniers : Arrière, pour le bois
Four à braises : De comptoir, fonction four à braises, avec porte, thermomètre intégré, pare-étincelles, 2 grilles de cuisson, régulateur du tirage d'air et système turbo-braises (côté droit)
Hotte : Noire, avec filtres, points lumineux et logo personnalisé, sans système d'extraction
Finitions : Marron, cadres à effet vieilli
Rangement : Tiroir à charbon + 2 portes
Graisses/cendres : Canal et tiroir de récupération des graisses, système d'évacuation des cendres
Fabrication : Sur mesure
Utilisation recommandée : Restaurants haut de gamme, steakhouses, cuisine en direct (show cooking)
