Gril Structurel Double Description : Gril professionnel en acier inoxydable, de conception autoportante monté sur un meuble à tiroirs en acier inoxydable avec roulettes, conçu comme une solution indépendante et facile à installer pour les espaces ne nécessitant ni travaux de maçonnerie ni installation encastrée. Il est équipé de deux grilles de cuisson réglables indépendamment en hauteur, chacune disposant de son propre système d'élévation manuel commandé par un volant et un câble avec poulie. Cela permet d'ajuster séparément chaque surface de cuisson et de gérer simultanément différents niveaux de cuisson. La base des braises est réalisée en briques réfractaires, qui emmagasinent et répartissent uniformément la chaleur, et comprend des grilles de ventilation intégrées permettant de réguler la combustion. L'ensemble repose sur un meuble en acier inoxydable équipé de tiroirs pour le rangement des ustensiles et accessoires, ainsi que de roulettes facilitant son déplacement dans la cuisine ou la zone de service.
Matériau : Acier inoxydable (structure et meuble) + base en briques réfractaires
Système d'élévation : Manuel, commandé par 2 volants indépendants avec câble et poulie
Base des braises : Briques réfractaires
Structure : Montée sur un meuble à tiroirs avec roulettes (sans travaux de maçonnerie)
Fabrication : Sur mesure, selon les besoins de l'établissement
Utilisation recommandée : Restaurants, grillades, cuisine en direct (show cooking), espaces sans installation fixe
