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Fours à charbon. Cuisiner avec du charbon de bois. Les avantages des fours à charbon Vulcano Gres.
Au XXIe siècle, de nombreuses techniques culinaires différentes ont fait irruption dans la cuisine moderne d'avant-garde. Cependant, avec le développement de toutes les technologies modernes, la cuisson au charbon est également devenue l'une des tendances culinaires les plus originales et les plus saines de notre époque.
Les grillades font fureur de nos jours. C'est pourquoi de nombreux chefs du monde entier utilisent des grils à charbon comme outil de base dans leur cuisine.
Le four à charbon de bois Vulcano Gres est un appareil qui combine parfaitement les avantages d'un gril traditionnel et ceux d'un four efficace et compétitif dans le monde de la gastronomie. C'est aussi la meilleure alternative à la cuisson au charbon. Pourquoi ? Parce qu'il offre d'innombrables avantages pour cuisiner les meilleurs plats de viande ou végétariens.
Les avantages d'un four :
Grâce à sa porte qui reste hermétiquement fermée pendant la cuisson, le four à charbon Vulcano Gres permet d'économiser jusqu'à 40 % de charbon par rapport aux grils traditionnels ou ouverts.
Le four à charbon Vulcano Gres offre également une grande polyvalence en matière de cuisson. Il permet de cuire toutes sortes d'aliments, de la viande aux rôtis traditionnels en passant par l'agneau, le cochon de lait, le poisson et les légumes. Pour ceux qui préfèrent la cuisine végétarienne, les légumes ne manquent pas.
Les aliments cuits dans un four à charbon Vulcano Gres conservent une saveur traditionnelle très caractéristique, qui rappelle au client les saveurs et les arômes classiques de la cuisine traditionnelle.
Les aliments cuits dans le four Vulcano Gres conservent leur jutosité et leur texture. Cela est dû à la chaleur élevée de ce type de four-gril, qui cuit mieux les aliments qu'un gril classique.
Les chefs professionnels qui utilisent le four à charbon Vulcano Gres pour cuisiner soulignent que ce type de four offre un plus grand confort d'utilisation, grâce à l'isolation des braises que la porte centrale du four permet d'éviter d'exposer à une chaleur constante.
Les grillades font fureur de nos jours. C'est pourquoi de nombreux chefs du monde entier utilisent des grils à charbon comme outil de base dans leur cuisine.
Le four à charbon de bois Vulcano Gres est un appareil qui combine parfaitement les avantages d'un gril traditionnel et ceux d'un four efficace et compétitif dans le monde de la gastronomie. C'est aussi la meilleure alternative à la cuisson au charbon. Pourquoi ? Parce qu'il offre d'innombrables avantages pour cuisiner les meilleurs plats de viande ou végétariens.
Les avantages d'un four :
- Économiser
Grâce à sa porte qui reste hermétiquement fermée pendant la cuisson, le four à charbon Vulcano Gres permet d'économiser jusqu'à 40 % de charbon par rapport aux grils traditionnels ou ouverts.
- Polyvalence
Le four à charbon Vulcano Gres offre également une grande polyvalence en matière de cuisson. Il permet de cuire toutes sortes d'aliments, de la viande aux rôtis traditionnels en passant par l'agneau, le cochon de lait, le poisson et les légumes. Pour ceux qui préfèrent la cuisine végétarienne, les légumes ne manquent pas.
- Goût
Les aliments cuits dans un four à charbon Vulcano Gres conservent une saveur traditionnelle très caractéristique, qui rappelle au client les saveurs et les arômes classiques de la cuisine traditionnelle.
- Juteux
Les aliments cuits dans le four Vulcano Gres conservent leur jutosité et leur texture. Cela est dû à la chaleur élevée de ce type de four-gril, qui cuit mieux les aliments qu'un gril classique.
- Confort
Les chefs professionnels qui utilisent le four à charbon Vulcano Gres pour cuisiner soulignent que ce type de four offre un plus grand confort d'utilisation, grâce à l'isolation des braises que la porte centrale du four permet d'éviter d'exposer à une chaleur constante.
